Bakkerij- en banketuitrusting

Artikelen: ( 193 - 240 van 913 )

Artikelnummer : MIG3138314

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139057

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

Vanaf

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138722

Vierkant profiel zonder verwijding voor grote plakken witbrood, met deksel.
Bakvorm voor brood Exopan® Dun staal gelamineerd met een anti-aanbaklaag aan de binnenzijde en een beschermende lak aan de buitenzijde.
Ideaal voor het bakken van deeg, EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …)

Vanaf

€ 73,75 excl. BTW

€ 89,24 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137659

Kader voor het maken van een culinair bericht dat gericht is aan de kerstman en voorzien wordt van een zegel.
De kerststam biedt 6 tot 8 personen de mogelijkheid om de smaken van kerst te proeven.
De staafvorm kan, wanneer in tweeën gedeeld, in 8 parten worden gedeeld, of ,in drieën gedeeld, in 6 parten.
Rvs.
Creatie van Hugues Pouget.
Een originele kerststam met een eenvoudige samenstelling.

€ 81,90 excl. BTW

€ 99,10 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139121

Effen model uit één stuk, zonder handgreep.
Afwasbaar.

Vanaf

€ 61,50 excl. BTW

€ 74,42 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG47719923

Set van 100 pasteivormen van aluminium.
Bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +250 °C.
Stevig en goed vormvast.
Duurzaam en oneindig recyclebaar materiaal.
Weinig milieubelastend en milieuvriendelijk.

€ 78,90 excl. BTW

€ 95,47 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138918

Bakplaten uit één stuk.
Volledig waterdicht gefabriceerd.
Afgeronde hoeken, eenvoudig te reinigen.
Hoogte randen: 20 mm.
Afgeronde hoeken zonder las = eenvoudiger schoon te maken

Vanaf

€ 51,50 excl. BTW

€ 62,32 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 6 producten

Artikelnummer : MIG3138215

3 vormen
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.

€ 51,90 excl. BTW

€ 62,80 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139154

Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 36,25 excl. BTW

€ 43,86 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138298

Samenstelling voldoet aan alle eisen voor toevoegingen en kleurstoffen voor voedingsmiddelen E175 Goud conform de geldende Europese richtlijnen.
Kwaliteit: 1/2 heldergeel.
Gehalte 915‰.
Met name gebruikt voor de decoratie van desserts met chocolade, chocolaatjes of chocoladebonbons

€ 124,90 excl. BTW

€ 151,13 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138085

Voor snacks, met handgreep, rvs, geribbeld, schuine snijrand.

€ 219,00 excl. BTW

€ 264,99 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138135

Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen. Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

Vanaf

€ 51,90 excl. BTW

€ 62,80 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 7 producten

Artikelnummer : MIG47719002

Exoglass individuele vorm voor 12 pasteitjes.
Vorm uit één stuk, niet klevend, geen lasnaden of omgeslagen randen, vormvast.
Uitstekende warmteverspreiding voor gelijkmatig bakken en perfecte kleuring.
Zeer lage warmte-inertie. Gemakkelijk uit de vorm halen zonder risico op brandwonden.

€ 96,75 excl. BTW

€ 117,07 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138718

Bakvorm voor brood Exopan® Dun staal gelamineerd met een anti-aanbaklaag aan de binnenzijde en een beschermende lak aan de buitenzijde.
Ideaal voor het bakken van deeg, EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …)

Vanaf

€ 39,50 excl. BTW

€ 47,80 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG41961925

Caramel papier vierkant van cellofaan.
Snoepzakje.
Ideaal om karamel of snoepgoed afzonderlijk te verpakken.

Vanaf

€ 43,50 excl. BTW

€ 52,64 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138387

Aluminium rooster met rand.
Voor het snel bereiden van pizza's (ook van vooraf bereide pizza's).
Pizza's kunnen eenvoudig worden verplaatst met behulp van schuiver.
Het deeg wordt gelijkmatig gebakken dankzij de luchtcirculatie.

Vanaf

€ 23,25 excl. BTW

€ 28,13 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138599

Uitsteker ref.nr. 153065
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138503

Ook geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen
Met de bereiding van complete bakplaten wint u kostbare tijd
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137586

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137690

Bakvormen die overeenstemmen met de traditionele vorm van de beroemde gebakjes uit Bordeaux.
Platte bodem voor een betere stabiliteit.
Ook geleverd op bakplaten van 400 x 300 mm van roestvrij staal met bakvormen die eruit zijn te halen voor het reinigen.
vormen EXO GLASS®:
De nieuwe generatie van stijve vormvaste vormen van composietmateriaal, te gebruiken van -20 °C tot 250 °C.
Exclusief bij MATFER, vormen van Exoglass® zijn de meest veelzijdige vormen.
Met dit materiaal krijgt u een regelmatige kleuring van de bereiding en bovendien een uitstekende verspreiding van de warmte, geschikt voor de meer ingewikkelde recepten.
De vormen EXOGLASS® zijn:
Voorzien van een anti-aanbaklaag
Vormvast en stijf
Roestvrij en reinigbaar in de vaatwasser.
Magnetron en vaatwasser.
De vormen van de nieuwe generatie Exoglass® garanderen een perfect bakresultaat en een eenvoudig loskomen van de bereiding.

Vanaf

€ 53,25 excl. BTW

€ 64,43 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138014

Platen voor het uitsteken van diverse vormen waarmee u eenvoudig en snel deeg kunt uitsnijden.
Met deze uitgesneden stukken kunt u zandkoekjes, biscuits, bodems voor kleine ovengerechten, ...
kunnen rechtstreeks op ovenplaten worden gesneden om te worden gebakken, om tijd te besparen.
Formaat van de plaat 580 x 390 mm.
ABS wit.

€ 60,25 excl. BTW

€ 72,90 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719998

Exoglass composietmateriaal.
Vorm uit één stuk, niet klevend, geen lasnaden of omgeslagen randen, vormvast.
Uitstekende warmteverspreiding voor gelijkmatig bakken en perfecte kleuring.
Zeer lage warmte-inertie.
Gemakkelijk uit de vorm halen zonder risico op brandwonden.

€ 91,25 excl. BTW

€ 110,41 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137794

Riet

€ 58,75 excl. BTW

€ 71,09 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138450

Bakvormen Exopan®: dun staal gelamineerd met een anti-aanbaklaag aan de binnenzijde en een beschermende lak aan de buitenzijde.
Ideaal voor het bakken van deeg, EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …)
Exopan®-plaat, met anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Onze hardstalen platen vertonen ongelofelijk strakke vormen die gewaardeerd wordt door specialisten.
Met het snelbakken op EXOPAN-platen kunt u goed gebruinde en tegelijk malse producten krijgen.
Niet geschikt voor vaatwassers

Vanaf

€ 68,75 excl. BTW

€ 83,19 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137564

Geschikt voor alle soorten zakken en eenvoudig in gebruik.
Spuitmonden zijn direct verwisselbaar op gevulde zakken.
Lekvrije en hygiënische plaatsing.
Doos met 10 spuitmonden: 3 geribbeld (E8, D8, en C6), 3 effen (U6, U4, en U2), 1 spuitmond stamvorm BU 8, 1 spuitmond met honingraatmotief, 1 spuitmond petitfours PF 10 en 1 dop bladvorm nr.2 en 2 lekvrije basiselementen, met verstelbaar uiteinde.
Originele tweekleurige decoraties:
In banketbakkerij: macaron, banketbakkersroom, slagroom, bavarois, schuimgebak, Glace royale...
in de keuken: combinaties met boter, aardappelpurees, fijne vullingen voor vlees/gevogelte...
Gebruiksvriendelijke DUO-spuitmonden zijn een scala aan veel kleurencombinaties en aroma’s naar de inspiratie van banketbakkers en koks.
Het systeem zorgt voor een uitzonderlijke weergave van kleureffecten en -eigenschappen.
Verschillende type spuitmonden worden gebruikt (geribbeld, effen, staafvormig...) wat de creatieve mogelijkheden voor originele decoraties vergroot.

€ 78,90 excl. BTW

€ 95,47 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719058

Set van 4 rechthoekig uitsteekvorm van roestvrij staal.
Individuele uitdrukvormen.
Product met lange levensduur.
Kan als drukmiddel worden gebruikt bij het uit de vorm halen.
Hangreep van bakeliet.

Vanaf

€ 55,50 excl. BTW

€ 67,16 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 3 producten

Artikelnummer : MIG3138721

Met deksel.
Bakvorm voor brood Exopan® Dun staal gelamineerd met een anti-aanbaklaag aan de binnenzijde en een beschermende lak aan de buitenzijde.
Ideaal voor het bakken van deeg, EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …)

Vanaf

€ 46,75 excl. BTW

€ 56,57 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 4 producten

Artikelnummer : MIG3138397

Met of zonder beugel.
Voor de gisting van brood op linnendoeken of EVOPAN®

Vanaf

€ 43,00 excl. BTW

€ 52,03 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 2 producten

Artikelnummer : MIG3137727

Een compleet assortiment bakringen om in alle behoeften te voorzien.
Het aantal aangegeven sneden is louter indicatief, hun maat kan verschillen.
Rvs.

Vanaf

€ 24,90 excl. BTW

€ 30,13 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 8 producten

Artikelnummer : MIG41961923

Bak ovaal, geplooid van polystyreen.
Van siliconepapier.
Zeer bestendig en stevig.
Ideaal om gebak te beschermen en voor de verkoop.

€ 59,25 excl. BTW

€ 71,69 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139276

Tafel speciaal ontworpen als werkblad voor bonbonsnijapparaat.
Werkblad van roestvrij staal 540 x 680 mm met 2 neerklapbare legborden 350 x 780 mm, met een totaaloppervlak van 1240 x 780 mm.
Constructie met 2 zwenkwielen met rem en 2 poten met verstelbare vijzels voor een goede stabiliteit.
4 niveaus voor geleiders voor het bewaren van snijarmen, biedt tevens plaats aan bakplaten of roosters 600 x 400 en GN1/1 (530 x 325 mm), tussenafstand 67 mm.
1 lade formaat GN1/1, diepte 65 mm voor het opbergen van accessoires:
Reservedraden, spansleutels...
1 massieve onderplaat voor het opbergen van het onderstel van het bonbonsnijapparaat, zodat u de tafel voor een ander doeleinden kunt gebruiken.

€ 1.910,00 excl. BTW

€ 2.311,10 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139268

Van verchroomd staal.
Zwaar model voor plaatsing op een tafelblad.
Geschikt voor alle spuitpistolen behalve Colani.

€ 62,25 excl. BTW

€ 75,32 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138920

Platen voor het uitsteken van diverse vormen waarmee u eenvoudig en snel deeg kunt uitsnijden.
Met deze uitgesneden stukken kunt u zandkoekjes, biscuits, bodems voor petitfours, ...
kunnen rechtstreeks op ovenplaten worden gesneden om te worden gebakken, om tijd te besparen.
Formaat van de plaat 580 x 390 mm.
ABS wit.

€ 60,25 excl. BTW

€ 72,90 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139018

Dubbele vorm met aansluitpunten.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 124,90 excl. BTW

€ 151,13 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138773

1 zijde grove rechte tanden, 1 zijde afgeronde tanden.

€ 93,75 excl. BTW

€ 113,44 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47720132

Set van 6 Exoglass rechthoekige cakevormen.
Exoglass® composietmateriaal.
Vorm uit één stuk, niet klevend, geen lasnaden of omgeslagen randen, vormvast.
Uitstekende warmteverspreiding voor gelijkmatig bakken en perfecte kleuring.
Zeer lage warmte-inertie. Gemakkelijk uit de vorm halen zonder risico op brandwonden.

€ 57,50 excl. BTW

€ 69,58 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138509

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139108

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen. De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: banketbakkersformaat 600 x 400 mm, banketbakkersformaat 400 x 300 mm, gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139187

Uitsteker/cutter ref.nr. 153052
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: - banketbakkersformaat 600 x 400 mm, - banketbakkersformaat 400 x 300 mm, - gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Onderhoud: In zeepsop laten weken en reinigen met een zachte spons.
Voor het drogen 2 tot 3 minuten op 100 °C in de oven plaatsen.
Gebruik bij voorkeur geperforeerde aluminium platen voor bereidingen op dessertvormen van Flexipan®.

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139322

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

Vanaf

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138198

Elke boetseerstaaf bevat 2 instrumenten, één aan ieder uiteinde. Van composietmateriaal.

€ 104,90 excl. BTW

€ 126,93 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138600

28 vormen. 5 verschillende motieven. 9 g.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 45,75 excl. BTW

€ 55,36 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137523

Lange bakvorm, wijd uitlopend (verwijdt 5 mm ).
Bakvorm heeft optimale lengte voor bakken op bakplaat of rooster.
Bakvormen Exopan®: dun staal gelamineerd met een anti-aanbaklaag aan de binnenzijde en een beschermende lak aan de buitenzijde.
Ideaal voor het bakken van deeg, EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …)
Exopan®-plaat, met anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Onze hardstalen platen vertonen ongelofelijk strakke vormen die gewaardeerd wordt door specialisten.
Met het snelbakken op EXOPAN-platen kunt u goed gebruinde en tegelijk malse producten krijgen.
Niet geschikt voor vaatwassers

€ 46,00 excl. BTW

€ 55,66 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138668

Ook geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen
Met de bereiding van complete bakplaten wint u kostbare tijd
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken

€ 105,90 excl. BTW

€ 128,14 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137739

4 vormen voor 2 paddenstoelen.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 36,25 excl. BTW

€ 43,86 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719143

Set van 12 Exopan briochevormen met fijne ribben.
Briochevorm met 18 fijne ribben Exopan.
Fijn staal met meerdere lagen PTFE-coating.
Kan in de oven voor snelle kleuring.

Vanaf

€ 40,00 excl. BTW

€ 48,40 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138061

Voor een snelle en gekalibreerde vervaardiging van briochekransen gedurende het hele jaar of van driekoningenbrood tijdens de Epifanie.
Geschikt voor de fabricage op basis van gewalst deeg van 350 g met een diameter van 18 cm (hiervoor gebruikt u de effen deegdrukker met code 154060).
Met de deegdrukker met handgreep kunt inkepingen maken in het middengedeelte van het deeg en de omtrek gladstrijkt, waardoor u een standaardbrioche krijgt.

€ 85,75 excl. BTW

€ 103,76 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138649

vormen van polypropyleen voor de bereiding en verkoop van kant-en-klare ijsjes.
Het concept is ideaal voor kinderen, omdat zo wordt voorkomen dat hun vingers onder het smeltend ijs komen te zitten.
Mal geleverd in kit met zuiger, drukknop en deksel.