Bakkerij- en banketuitrusting

Artikelen: ( 241 - 288 van 913 )

Artikelnummer : MIG3138901

Voorzien van een anti-aanbaklaag in 4 lagen kruislings aangebracht.
Dikke plaat. Geschikt voor met name het bakken van delicate en droge producten.
Bakplaten EXAL®: bakplaten van aluminium, voorzien van een anti-aanbaklaag, PTFE, zonder PFOA.
De gelakte onderkant is goedgekeurd voor voedingsmiddelen.
Maximale baktemperatuur: 250 °C.
Deze bakplaten zijn licht en hanteerbaar (3 keer minder zwaar dan een klassieke plaat van zwart plaatstaal) roesten niet en kunnen dus worden gebruikt in koelkasten en rijskamers.
Insmeren is niet nodig.
Ze zijn snel terugverdiend omdat het gebruik van bakpapier in het geel niet meer nodig is, wat zorgt voor een perfecte presentatie van uw producten.
Het is hierom aanbevolen om ze af te vegen met een droge doek na elk gebruik.
Platen met afgeronde randen, hoogte 10 mm.

Vanaf

€ 52,50 excl. BTW

€ 63,53 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138886

Speciaal ontworpen voor het bakken in een vloeroven.
Met speciale aluminiumlegering met reliëf die voorkomt dat deeg blijft plakken en bijdraagt aan het uiterlijk van de korst.
Het materiaal is bestand tegen aantasting door kou, hitte, hoge luchtvochtigheid, vergisting, gist en zout.
Uitstekende warmtegeleiding. Zwart gelakte buitenkant, voor een betere warmteopname.
Geschikt voor gebruik in gecontroleerde rijskamers en koelruimten met lage temperaturen.
Eenvoudig op te bergen omdat ze gestapeld kunnen worden. Ze behoeven niet herbehandeld te worden, alleen regelmatig licht invetten volstaat.
Aanbevolen voor het bakken van Weense broodbaguettes.

Vanaf

€ 22,75 excl. BTW

€ 27,53 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 8 producten

Artikelnummer : MIG47720595

Rooster plat van roestvrij staal voor GN 2/1 .
Maximale belasting: 35 kg.
32 draden.
Frame en 3 dwarsregels.
Van roestvrijstaaldraad.

€ 50,50 excl. BTW

€ 61,11 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG41961913

Gitaarvel van pvc voor het bewerken van chocoladec.
Chocoladegerei.
Ideaal om gladde, perfect uitziende chocolaatjes te maken.
Zeer glad en niet klevend.
Garandeert een perfecte chocoladeglans.
Transparant en dus zeer praktisch.
Voor het overdrukken van chocolademotieven.

Vanaf

€ 76,90 excl. BTW

€ 93,05 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139143

Hoogte speciaal voor het aankleden van rvs vormen.

€ 42,00 excl. BTW

€ 50,82 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47720165

Decoratievork met motief plooibaar voor snoep - Set van 8
Om de bovenkant van chocoladesnoepjes te markeren nadat ze zijn omhuld.
8 bij elkaar passende motieven: 1 tand, 2 tanden, 3 tanden, rond, vierkant, driehoek, druppel, zigzag.
Handmatig aan te passen werkhoek door te plooien.

€ 335,00 excl. BTW

€ 405,35 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139112

Hiermee kunt u in recordtijd in banen deeg prikken op een regelmatige manier.
Robuuste constructie: rol van polyamide, steel van polypropyleen.
Geleverd in kunststof Blibox-doos.

€ 85,75 excl. BTW

€ 103,76 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137620

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137805

Uitsteker ref.nr. 153047
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen. De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: banketbakkersformaat 600 x 400 mm, banketbakkersformaat 400 x 300 mm, gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons. Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138144

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138588

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen. De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: banketbakkersformaat 600 x 400 mm, banketbakkersformaat 400 x 300 mm, gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons. Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47720743

Ravioli plaat voor 12 vierkant gewelfd ravioli's.
Diepgetrokken aluminium.
Stalen basis met rubberen antislippootjes.
Wordt met een roller van beukenhout geleverd.
Zeer bestendig en stevig.

€ 52,90 excl. BTW

€ 64,01 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139378

Platen voor het uitsteken van diverse vormen waarmee u eenvoudig en snel deeg kunt uitsnijden.
Met deze uitgesneden stukken kunt u zandkoekjes, biscuits, bodems voor kleine ovengerechten, ...
kunnen rechtstreeks op ovenplaten worden gesneden om te worden gebakken, om tijd te besparen.
Formaat van de plaat 580 x 390 mm.
ABS wit.

€ 60,25 excl. BTW

€ 72,90 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719194

Dariole vorm rond van roestvrij staal Exopan - Set van 6.
Vervaardigd van roestvrij staal.
Hoge weerstand voor uitstekende duurzaamheid en snelle reiniging.

Vanaf

€ 51,90 excl. BTW

€ 62,80 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG47719144

Set van 12 Exopan bakvorm voor petit fours.
Individuele vormen.
Fijn staal met meerdere lagen PTFE-coating.
Vochtbestendig (vaatwasser, koelkast).

€ 56,25 excl. BTW

€ 68,06 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138570

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719202

Taartbakvorm rond effen Exopan - Set van 12.
Niet-klevende coating (zonder PFOA's) voor gelijkmatig bakken zonder invetten van deegbereidingen.
Gemakkelijk uit de vorm halen.
Licht invetten tijdens het eerste gebruik verlengt de levensduur van de coating.

Vanaf

€ 50,90 excl. BTW

€ 61,59 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137522

Dubbel vorm met aansluitpunt voor 1 bal.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 89,25 excl. BTW

€ 107,99 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137493

Alle modellen kunnen worden voorzien van een omkeerbaar deksel:
1 luchtdicht deksel om deeg te bewaren,
1 deksel met beluchting om deeg te laten rijzen.
Bakken met deksel kunnen worden gestapeld.
Wit, PEHD.

Vanaf

€ 22,25 excl. BTW

€ 26,92 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137679

Vorm uit één stuk zonder las, waterdicht, extra sterk.
Staal met siliconenlaag aan de binnenzijde.
Te gebruiken van 25° tot +250 °C.
Traditionele vorm.

Vanaf

€ 52,25 excl. BTW

€ 63,22 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 3 producten

Artikelnummer : MIG3139127

Voor het snel en eenvoudig snijden van perfect regelmatige croissants.
Ergonomische handgrepen, afgeschuinde rvs snijbladen.

Vanaf

€ 144,50 excl. BTW

€ 174,85 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138504

De flexibele vorm van Flexipan® beschikt over uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, hoeft niet te worden ingevet en bestaat uit een combinatie van glasvezel en siliconen wat stevigheid en lange levensduur biedt.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 116,25 excl. BTW

€ 140,66 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139055

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.

€ 116,25 excl. BTW

€ 140,66 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137622

Dubbele vorm voor om de boven- en onderzijde van elke steen te vormen.
5 stellen 20 x 20 mm, 6,6 g.
4 stellen 30 x 20 mm, 10 g.
3 stellen 40 x 20 mm, 14 g.

€ 70,75 excl. BTW

€ 85,61 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137664

Rvs.
Dikte 2 mm.

Vanaf

€ 33,25 excl. BTW

€ 40,23 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 5 producten

Artikelnummer : MIG47720697

Exopan langwerpige vorm met visgraatmotief voor pastei met korst.
Fijn staal met meerdere lagen PTFE-coating.
Niet-klevende coating zonder PFOA's.
Gelijkmatig bakken zonder invetten van deegbereidingen.
Gemakkelijk uit de vorm halen.
Licht invetten tijdens het eerste gebruik verlengt de levensduur van de coating.
Kan in de oven voor een snelle kleuring.
Schoonmaken met heet water en ontvettingsmiddelen.

Vanaf

€ 100,90 excl. BTW

€ 122,09 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137570

Maximale afmetingen: 27 mm.
Diverse vormen van composietmateriaal Exoglass®, doeltreffend voor het uitsnijden van allerlei groenten, fruit, gelei, truffels, paddestoelen...
Dankzij de wijd uitlopende vorm van de uitstekers kunt u zeer eenvoudig de gemaakte stukken eruit halen.
Geleverd in een transparante opbergdoos.

€ 60,25 excl. BTW

€ 72,90 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138060

Roestvrij staal, schuine snijrand.

Vanaf

€ 57,25 excl. BTW

€ 69,27 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137617

Cakevorm Nanterre-brioche, wijd uitlopend.
Hierdoor kan het product eenvoudiger uit de vorm loskomen.
Bakvormen Exopan®: dun staal gelamineerd met een anti-aanbaklaag aan de binnenzijde en een beschermende lak aan de buitenzijde.
Ideaal voor het bakken van deeg, EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …)
Exopan®-plaat, met anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Onze hardstalen platen vertonen ongelofelijk strakke vormen die gewaardeerd wordt door specialisten.
Met het snelbakken op EXOPAN-platen kunt u goed gebruinde en tegelijk malse producten krijgen.
Niet geschikt voor vaatwassers

€ 44,50 excl. BTW

€ 53,85 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719192

Bakvorm voor amandelgebak Exopan.
Fijn staal met meerdere lagen PTFE-coating.
Kan in de oven voor een snelle kleuring.
Niet-klevende coating (zonder PFOA's) voor gelijkmatig bakken zonder invetten.
Gemakkelijk uit de vorm halen.

Vanaf

€ 97,75 excl. BTW

€ 118,28 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 3 producten

Artikelnummer : MIG3138066

Platen voor het uitsteken van diverse vormen waarmee u eenvoudig en snel deeg kunt uitsnijden.
Met deze uitgesneden stukken kunt u zandkoekjes, biscuits, bodems voor kleine ovengerechten, ...
kunnen rechtstreeks op ovenplaten worden gesneden om te worden gebakken, om tijd te besparen.
Formaat van de plaat 580 x 390 mm.
ABS wit.

€ 60,25 excl. BTW

€ 72,90 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719184

Millasson vorm met omgeslagen rand Exopan - Set van 25.
Schoonmaken met heet water en ontvettingsmiddelen.
Kan in de oven voor een snelle kleuring.
Licht invetten tijdens het eerste gebruik verlengt de levensduur van de coating.

Vanaf

€ 96,75 excl. BTW

€ 117,07 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137403

Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
26 vormen 5 g.

€ 35,50 excl. BTW

€ 42,96 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719801

Raviolimat voor 24 vierkant ravioli's
Diepgetrokken aluminium.
Stalen basis met rubberen antislippootjes.
Wordt met een roller van beukenhout geleverd.
Zeer bestendig en stevig.

€ 52,90 excl. BTW

€ 64,01 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137618

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

Vanaf

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138213

Ook geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen
Met de bereiding van complete bakplaten wint u kostbare tijd
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "20067934", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_1.2 cm":"8" , "Ø (mm)_50 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" , "7000000000001834725":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031038":"1.2 cm" , "7000000000001834725":"50 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"48.90" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035326.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035326.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035326.jpg" }, { "catentry_id" : "20067935", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2 cm":"7" , "Ø (mm)_80 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" , "7000000000001834725":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031038":"2 cm" , "7000000000001834725":"80 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"73.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035332.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035332.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035332.jpg" }, { "catentry_id" : "20068839", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_1.2 cm":"7" , "Ø (mm)_60 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" , "7000000000001834725":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031038":"1.2 cm" , "7000000000001834725":"60 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"61.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035328.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035328.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035328.jpg" }, { "catentry_id" : "20068840", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_1.6 cm":"7" , "Ø (mm)_70 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" , "7000000000001834725":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031038":"1.6 cm" , "7000000000001834725":"70 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"64.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035330.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035330.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035330.jpg" }, { "catentry_id" : "20068841", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_1.7 cm":"7" , "Ø (mm)_75 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" , "7000000000001834725":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031038":"1.7 cm" , "7000000000001834725":"75 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"70.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035331.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035331.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035331.jpg" }, { "catentry_id" : "20067480", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_1.3 cm":"8" , "Ø (mm)_55 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" , "7000000000001834725":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031038":"1.3 cm" , "7000000000001834725":"55 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"59.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035327.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035327.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035327.jpg" }, { "catentry_id" : "20067481", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_1.5 cm":"8" , "Ø (mm)_65 mm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" , "7000000000001834725":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031038":"1.5 cm" , "7000000000001834725":"65 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"63.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035329.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035329.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035329.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG47719173

Savarinvorm dicht Exopan - Set van 12.
12 Exopan dichte savarinvormen, 5 cm.
Fijn staal met meerdere lagen PTFE-coating.
Niet-klevende coating (zonder PFOA) voor gelijkmatig bakken zonder invetten.
Kan in de oven voor snelle kleuring.

Vanaf

€ 48,90 excl. BTW

€ 59,17 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

[ { "catentry_id" : "10464358", "Attributes" : { "Type_FRAME":"8" , "Hoogte (cm)_2 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type" , "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"FRAME" , "7000000000001031038":"2 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"91.25" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153369.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153369.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153369.jpg" }, { "catentry_id" : "10464359", "Attributes" : { "Type_FRAME":"8" , "Hoogte (cm)_1 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type" , "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"FRAME" , "7000000000001031038":"1 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"185.50" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154000.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154000.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154000.jpg" }, { "catentry_id" : "10456461", "Attributes" : { "Type_FRAME":"7" , "Hoogte (cm)_1 cm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type" , "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"FRAME" , "7000000000001031038":"1 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"80.90" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153106.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153106.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153106.jpg" }, { "catentry_id" : "10456462", "Attributes" : { "Type_FRAME":"7" , "Hoogte (cm)_1.5 cm":"10" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type" , "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"FRAME" , "7000000000001031038":"1.5 cm" }, "Price" : { "contractPrice":"86.75" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153287.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153287.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153287.jpg" }, { "catentry_id" : "10456463", "Attributes" : { "Type_PLAAT":"7" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"PLAAT" }, "Price" : { "contractPrice":"104.90" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153873.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153873.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3153873.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3137668

De stapelbare kaders zijn een exclusief door Matfer gecreëerd systeem dat zorgt voor een snelle en eenvoudige samenstelling van platen met desserts, bavarois, operagebak in volmaakt regelmatige lagen met 2 of 3 smaken of meer.
Dankzij de verschillende mogelijke combinaties zijn alle stapelbare kaders een nuttige vervanging voor 4 traditionele kaders.
De basiskit omvat:
1 plaat van roestvrij staal 18/10, met speciale inkepingen,
3 stapelbare kaders van aluminium van verschillende hoogten: behalve het kader voor snijapparaten, ref.nr.370105
1 kader, hoogte: 10 mm (gele hoeken)
1 kader, hoogte: 15 mm (rode hoeken)
1 kader, hoogte: 20 mm (zwarte hoeken).

Vanaf

€ 80,90 excl. BTW

€ 97,89 incl. BTW

Configureer je product

Artikelnummer : MIG47719962

Gootvorm dubbel met bal voor thermogevormd bûche - Set van 10.
Vormen per twee voor hogere productiviteit en minder handelingen.
Nuttige lengte van 57 cm voor een optimaal gebruik van de platen.
Plaats voor 4 bûches per plaat.
Rooster voor een optimale opslag in een koelcel.

€ 47,90 excl. BTW

€ 57,96 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138626

Uit één stuk zonder las, waterdicht en ultrabestendig.
Anti-aanbaklaag aan binnenzijde.
Te gebruiken van 25 tot + 250 °C.

€ 69,75 excl. BTW

€ 84,40 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138134

Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm
6 vormen (2 x 3). 88 g.

€ 35,50 excl. BTW

€ 42,96 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139267

18 vormen. 6 verschillende figuurtjes. 6 g.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 36,25 excl. BTW

€ 43,86 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138071

Voor het uitsnijden van chocolade-, marsepein- of krakelingplaten voor het decoreren van eclairs.
Rvs uitsteker met verstevigingsband.

€ 49,90 excl. BTW

€ 60,38 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137568

12 spuitmonden effen nr.1 tot 12, 10 spuitmonden geribbeld A6, A8, B6, B8, C6, C8, D6, D8, E6 en E8, 1 spuitmond stamvorm 8 tanden en 1 spuitmond bladvorm nr.2.
Maak originele tweekleurige decoraties:
In banketbakkerij: macaron, botercrème, banketbakkersroom, slagroom, bavarois, schuimgebak, spekdrop, Glace royale...
in de keuken: mayonaise, combinaties met boter, hertoginnenaardappelen, aardappelpurees, fijne vullingen voor vlees/gevogelte...
Met de DUO-spuitmonden, gebruiksvriendelijk met een traditionele zak, zijn een scala aan kleurencombinaties en aroma’s mogelijk al naar gelang de inspiratie van banketbakkers en koks.
Het gebruikte systeem zorgt voor een uitzonderlijke weergave van kleureffecten en -eigenschappen.
Er kunnen verschillende typen spuitmonden worden gebruikt (geribbeld, effen, staafvormig...) wat de creatieve mogelijkheden voor originele decoraties vergroot.
Een creatie van Patrick Frigerri, gemaakt door MATFER.