Grill, taartvormen en keukenaccessoires

Artikelen: ( 49 - 96 van 571 )

Artikelnummer : MIG3138203

De matten van Silform®, speciaal ontworpen voor broodbereiding, beschikken over een anti-aanbaklaag en zijn ideaal voor het bakken van brood in diverse vormen.
De open structuur zorgt voor een optimale luchtcirculatie, waardoor u een ongeëvenaarde korst en kleuring verkrijgt.
Er is een speciaal Silform®-assortiment ontwikkeld voor soesjesdeeg.
Dankzij de anti-aanbaklaag van Silform® komt de bereiding perfect los.
De onderkant is helder en verzorgd en zorgt voor stabiliteit van de soesjes.
Ontwerp van open, gevlochten glasvezelstructuur geïmpregneerd met siliconen, voor het bakken van soesjesdeeg en bleek gebakken bodems van taartjes.
De circulatie van hete lucht onder de matten biedt een betere kleuring en garandeert een aangenaam zacht bakresultaat.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 73,75 excl. BTW

€ 89,24 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719263

Cakevorm.
Exoglass composietmateriaal.
Vorm uit één stuk, niet klevend, geen lasnaden of omgeslagen randen, vormvast.
Uitstekende warmteverspreiding voor gelijkmatig bakken en perfecte kleuring.

Vanaf

€ 73,75 excl. BTW

€ 89,24 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138894

Met enigszins wijd uitlopende randen.
Aluminium.

€ 168,50 excl. BTW

€ 203,89 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137682

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

Vanaf

€ 136,50 excl. BTW

€ 165,17 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138595

Ook geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen
Met de bereiding van complete bakplaten wint u kostbare tijd
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137840

Hiermee kunt u afzonderlijke toevoegingen maken Ø 20 mm.
De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139054

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: - banketbakkersformaat 600 x 400 mm, - banketbakkersformaat 400 x 300 mm, - gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Onderhoud: In zeepsop laten weken en reinigen met een zachte spons.
Voor het drogen 2 tot 3 minuten op 100 °C in de oven plaatsen.
Gebruik bij voorkeur geperforeerde aluminium platen voor bereidingen op dessertvormen van Flexipan®.

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137551

Bakvorm voor brood Exopan® Dun staal gelamineerd met een anti-aanbaklaag aan de binnenzijde en een beschermende lak aan de buitenzijde.
Ideaal voor het bakken van deeg, EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …)

Vanaf

€ 59,25 excl. BTW

€ 71,69 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138914

Plaat aan weerszijden voorzien van gemelamineerde hars, zonder zeer harde rand.
Geschikt voor de vaatwasser.
Goed bestand tegen temperaturen van -20° tot +85°C.
Goedgekeurd voor contact met voedingsmiddelen.
Harde en vormvaste plaat
Het voordeel: ideaal voor het bewaren van chocolaatjes en de bereiding van de delicate desserts.

€ 62,25 excl. BTW

€ 75,32 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719790

Bakvorm dubbel voor broed kip.
Vorm van transparante copolyester voor eenvoudig versieren.
Gemakkelijk uit de vorm halen.
Extreem bestendig.
Gemakkelijk schoon te maken.

€ 71,75 excl. BTW

€ 86,82 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137678

Weinig uitlopend.
Bakvormen Exopan®: dun staal gelamineerd met een anti-aanbaklaag aan de binnenzijde en een beschermende lak aan de buitenzijde.
Ideaal voor het bakken van deeg, EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …)
Anti-aanbaklaag. Te gebruiken zonder invetten.
Onze hardstalen platen vertonen ongelofelijk strakke vormen die gewaardeerd wordt door specialisten.
Met het snelbakken van madeleines op EXOPAN-platen kunt u goed gebruinde en tegelijk malse producten krijgen.
Niet geschikt voor vaatwassers

Vanaf

€ 32,25 excl. BTW

€ 39,02 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 8 producten

Artikelnummer : MIG3137674

Voor biscuit, flan, rijstvlaai enz.…, rechte randen.
Waterdicht, gelaste hoeken.
Rvs.
speciaal voor koelkast.

Vanaf

€ 115,90 excl. BTW

€ 140,24 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 2 producten

Artikelnummer : MIG3137619

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138912

Perforaties Ø 3 mm, 4 afgeronde randen.
Tips voor de voorbereiding voor het gebruik van de bakplaten van blauw plaatstaal:
De nieuwe bakplaten moeten pas worden gebruikt na deze vooraf een voorbehandeling hebben ondergaan.
De bakplaten moeten worden verwarmd tot een temperatuur van 100 °C om deze goed met een doek te kunnen reinigen bij een hoge temperatuur.
Herhaal deze actie 3 keer.
Vervolgens moeten de bakplaten worden ingevet met olie of vet van een goede kwaliteit en gedurende 2 uur worden onderworpen aan een temperatuur van 180 °C.
Volstaat om deze nog een keer met een doek te reinigen wanneer ze uit de oven komen, en de platen daarna in te vetten.
Vóór ieder gebruik opnieuw uitvoeren.
Het is absoluut af te raden deze in een vochtige omgeving te bewaren (koelcellen, gistcel).
Het is verboden om een schuursponsje te gebruiken.
Hiermee kunt u de toplaag van het metaal beschadigen, waarmee het zijn eigenschappen verliest.
Het wordt afgeraden om de platen af te wassen.

Vanaf

€ 54,25 excl. BTW

€ 65,64 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3139359

Glasweefsel geïmpregneerd met silicone.
Silpat is ideaal voor het bakken van deegwaren en banket op de bakplaten.
Suikerwerk en het maken van noga.
Bestand tegen temperaturen van 40° tot + 300 °C.
Te gebruiken zonder invetten.
Aanbevolen voor gebruik met geperforeerde kookplaat of grill.
Kan gebruikt worden in alle soorten ovens: geventileerd, met ovenvloer, stoom, magnetron en vriezer.
Eenvoudig te reinigen met spons en water.

Vanaf

€ 17,35 excl. BTW

€ 20,99 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 3 producten

Artikelnummer : MIG3138081

Roestvrij staal, schuine snijrand.

€ 121,90 excl. BTW

€ 147,50 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138502

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138128

Ook geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen
Met de bereiding van complete bakplaten wint u kostbare tijd
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138813

De matten van Silform®, speciaal ontworpen voor broodbereiding, beschikken over een anti-aanbaklaag en zijn ideaal voor het bakken van brood in diverse vormen.
De open structuur zorgt voor een optimale luchtcirculatie, waardoor u een ongeëvenaarde korst en kleuring verkrijgt.
Er is een speciaal Silform®-assortiment ontwikkeld voor soesjesdeeg.
Dankzij de anti-aanbaklaag van Silform® komt de bereiding perfect los.
De onderkant is helder en verzorgd en zorgt voor stabiliteit van de soesjes.
Ontwerp van open, gevlochten glasvezelstructuur geïmpregneerd met siliconen, voor het bakken van soesjesdeeg en bleek gebakken bodems van taartjes.
De circulatie van hete lucht onder de matten biedt een betere kleuring en garandeert een aangenaam zacht bakresultaat.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 80,90 excl. BTW

€ 97,89 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138654

Dubbele vorm van Makrolon-plaat.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 113,50 excl. BTW

€ 137,34 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138314

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138035

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

Vanaf

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138198

Elke boetseerstaaf bevat 2 instrumenten, één aan ieder uiteinde. Van composietmateriaal.

€ 104,90 excl. BTW

€ 126,93 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719178

Millasson vorm voor petit fours Exopan - Set van 25.
Exopan vormen voor petits fours.
Fijn staal met meerdere lagen PTFE-coating.
Kan in de oven voor een snelle kleuring.

€ 96,75 excl. BTW

€ 117,07 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "10463665", "Attributes" : { "Type_SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 37,5 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 37,5 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"805.00" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154434.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154434.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154434.jpg" }, { "catentry_id" : "10463666", "Attributes" : { "Type_SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 22,5 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 22,5 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"935.00" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154440.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154440.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154440.jpg" }, { "catentry_id" : "10455802", "Attributes" : { "Type_VOET EN BLOK VAN HET SNIJAPPARAAT MET OMDRAAIPLAAT":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"VOET EN BLOK VAN HET SNIJAPPARAAT MET OMDRAAIPLAAT" }, "Price" : { "contractPrice":"1910.00" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154175.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154175.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154175.jpg" }, { "catentry_id" : "10455803", "Attributes" : { "Type_SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 30 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 30 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"815.00" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154439.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154439.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154439.jpg" }, { "catentry_id" : "10455804", "Attributes" : { "Type_SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 15 MM":"8" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031555":"Type" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031555":"SNIJARM, AFSTAND TUSSEN SNIJDRADEN 15 MM" }, "Price" : { "contractPrice":"1125.00" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154443.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154443.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG3154443.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG3138404

Voor het snel en regelmatig snijden van chocoladebonbons, fruitgelei, marsepein, canapé’s, ...
Blok, frame en snijarm van roestvrij staal.
Zeer snel verwisselbare arm.
Snaren eenvoudig te monteren met spanning aan één zijde.
Bruikbaar oppervlak: 350 x 350 mm.
Geleverd met omdraaiplaat van rvs 400 x 380 mm en een spansleutel.
Afmetingen: 450 x 685 mm (met 1 snijarm).
Alleen de voet: lengte 380 x D 605 mm.
Voet en arm zijn afzonderlijk te bestellen afhankelijk van de wensen.

Vanaf

€ 805,00 excl. BTW

€ 974,05 incl. BTW

Configureer je product

Artikelnummer : MIG47719816

Plaat met pinnen voor Satine snijplank.
Accessoire voor Satine snijplank met verwarmingselement.

€ 339,00 excl. BTW

€ 410,19 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG48241307

Reserve-snijarm voor mini-bonbonsnijapparaat.
Er zijn verschillende spreidbreedtes van de snijdraden beschikbaar.
Bijzonder geschikt voor kleinschalige productie in restaurants, beroepsopleidingen en banketbakkerijen.
Voor het snijden van reepjes, kubusjes of rechthoeken van ganâches, fruitpasta's, desserts enz.

€ 585,00 excl. BTW

€ 707,85 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 3 producten

Artikelnummer : MIG41961722

Bakvorm Exopan voor kleine gebak - Doos van 50
Fijn staal met meerdere lagen PTFE-coating.
Niet-klevende coating (zonder PFOA's) voor gelijkmatig bakken zonder invetten van deegbereidingen.
Gemakkelijk uit de vorm halen. Licht invetten tijdens het eerste gebruik verlengt de levensduur van de coating.

€ 115,75 excl. BTW

€ 140,06 incl. BTW

Per set

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139320

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3137768

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: - banketbakkersformaat 600 x 400 mm, - banketbakkersformaat 400 x 300 mm, - gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Onderhoud: In zeepsop laten weken en reinigen met een zachte spons.
Voor het drogen 2 tot 3 minuten op 100 °C in de oven plaatsen.
Gebruik bij voorkeur geperforeerde aluminium platen voor bereidingen op dessertvormen van Flexipan®.

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138317

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt,
in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm, banketbakkersformaat 400 x 300 mm, gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.

Vanaf

€ 62,75 excl. BTW

€ 75,93 incl. BTW

Per stuk

Bekijk alle 4 producten

Artikelnummer : MIG3138879

Afmetingen: 600 x 400 mm, bestaande uit 6 banen van 16 gelijke vormen.
Meerdere bakvormen voor petitfours, snacks voor proeverij en gerechten, enz...
Iedere plaat met meerdere bakvormen bestaat uit meerdere banen van 16 vormen en een steunplaat.
Hoogte van de meerdere bakvormenplaat: 25 mm.
Inhoud van 15 tot 20 g, afhankelijk van het model en dichtheid van de producten.

€ 143,90 excl. BTW

€ 174,12 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138873

Voor de vervaardiging van koekjes, driehoekige goten, breedte: 35 mm.

€ 60,75 excl. BTW

€ 73,51 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138619

Een culinair hoogstandje om te delen! In het kader van onze herinnering aan deze lekkernij brengt de door Fabrice de Bourdat bedachte reusachtige madeleine ons terug naar een klassieke Franse patisserie, welke onder familie en vrienden gedeeld kan worden.
vorm XXL (500 g ongebakken deeg), vertind ijzer.
Recept inbegrepen.

€ 75,75 excl. BTW

€ 91,66 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138505

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen.
De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende maten beschikbaar:
Banketbakkersformaat 600 x 400 mm,
Banketbakkersformaat 400 x 300 mm,
Gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons.
Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 139,75 excl. BTW

€ 169,10 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138085

Voor snacks, met handgreep, rvs, geribbeld, schuine snijrand.

€ 219,00 excl. BTW

€ 264,99 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

[ { "catentry_id" : "20067927", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_1.8 cm":"8" , "Ø (mm)_75 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" , "7000000000001834725":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031038":"1.8 cm" , "7000000000001834725":"75 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"57.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035340.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035340.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035340.jpg" }, { "catentry_id" : "20067928", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_1.8 cm":"8" , "Ø (mm)_80 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" , "7000000000001834725":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031038":"1.8 cm" , "7000000000001834725":"80 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"60.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035341.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035341.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035341.jpg" }, { "catentry_id" : "20067929", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_1.9 cm":"8" , "Ø (mm)_90 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" , "7000000000001834725":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031038":"1.9 cm" , "7000000000001834725":"90 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"63.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035343.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035343.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035343.jpg" }, { "catentry_id" : "20067930", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2 cm":"8" , "Ø (mm)_95 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" , "7000000000001834725":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031038":"2 cm" , "7000000000001834725":"95 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"65.25" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035344.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035344.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035344.jpg" }, { "catentry_id" : "20068301", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_2.1 cm":"8" , "Ø (mm)_100 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" , "7000000000001834725":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031038":"2.1 cm" , "7000000000001834725":"100 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"67.50" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032959.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032959.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48032959.jpg" }, { "catentry_id" : "20068302", "Attributes" : { "Hoogte (cm)_1.8 cm":"8" , "Ø (mm)_85 mm":"9" }, "AttributesLabels" :{ "7000000000001031038":"Hoogte (cm)" , "7000000000001834725":"Ø (mm)" }, "AttributesValues" : { "7000000000001031038":"1.8 cm" , "7000000000001834725":"85 mm" }, "Price" : { "contractPrice":"59.75" }, "SalesUnit" : { "salesUnitVal":"1/PCE" }, "ItemImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035342.jpg", "ItemImage467" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035342.jpg", "ItemThumbnailImage" : "/img/S/GRP/IC/AIG48035342.jpg" } ]

Artikelnummer : MIG47719183

Millasson vorm met omgeslagen rand Exopan - Set van 12.
Kan in de oven voor een snelle kleuring.
Schoonmaken met heet water en ontvettingsmiddelen.

Vanaf

€ 57,75 excl. BTW

€ 69,88 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138503

Ook geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen
Met de bereiding van complete bakplaten wint u kostbare tijd
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138588

De flexibele vorm van Flexipan® is een combinatie van glasvezel en siliconen die de vorm een ongeëvenaarde stevigheid en levensduur biedt, in combinatie met de uitzonderlijke anti-aanbakeigenschappen, zonder invetten.
Geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen. De bereiding van complete platen bespaart u waardevolle tijd.
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken.
Verschillende beschikbare groottes: banketbakkersformaat 600 x 400 mm, banketbakkersformaat 400 x 300 mm, gastronorm-formaat GN ½ (325 x 265 mm).
Praktische adviezen: niet vouwen, hoeft niet te worden ingevet, omgekeerd bewaren op rooster of platen.
Plaats de mat op een geperforeerde plaat of op een rooster voor eventuele bewerkingen.
Wassen met een niet-schurende spons. Gebruik een PH-neutraal (pH=7) reinigingsmiddel.
In een oven drogen op 100 °C gedurende 10 min.

€ 153,75 excl. BTW

€ 186,04 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG47719003

Exoglass individuele vorm voor 12 pasteitjes.
Vorm uit één stuk, niet klevend, geen lasnaden of omgeslagen randen, vormvast.
Uitstekende warmteverspreiding voor gelijkmatig bakken en perfecte kleuring.
Zeer lage warmte-inertie. Gemakkelijk uit de vorm halen zonder risico op brandwonden.

€ 96,75 excl. BTW

€ 117,07 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3139018

Dubbele vorm met aansluitpunten.
Deze gevulde vormen bieden talrijke voordelen:
Glans.
Eenvoudig eruit te halen.
Eenvoudig te onderhouden.
Zeer grote weerstand.
De transparantie vereenvoudigt het decoreren in kleur.
De afmetingen van de platen kan verschillen afhankelijk van de vormen.
U vindt het overeenkomstige formaat in elke tabel.
A = 275 x 135 mm, B = 275 x 175 mm C = 275 x 205 mm D = 360 x 195 mm

€ 124,90 excl. BTW

€ 151,13 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138920

Platen voor het uitsteken van diverse vormen waarmee u eenvoudig en snel deeg kunt uitsnijden.
Met deze uitgesneden stukken kunt u zandkoekjes, biscuits, bodems voor petitfours, ...
kunnen rechtstreeks op ovenplaten worden gesneden om te worden gebakken, om tijd te besparen.
Formaat van de plaat 580 x 390 mm.
ABS wit.

€ 60,25 excl. BTW

€ 72,90 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138878

Bakvormen Exopan®: dun staal gelamineerd met een anti-aanbaklaag aan de binnenzijde en een beschermende lak aan de buitenzijde.
Ideaal voor het bakken van deeg, EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …) / Plaat Exopan® met anti-aanbaklaag.
Te gebruiken zonder invetten.
Onze hardstalen platen vertonen ongelofelijk strakke vormen die gewaardeerd wordt door specialisten.
Met het snelbakken van madeleines op EXOPAN-platen kunt u goed gebruinde en tegelijk malse producten krijgen.
Niet geschikt voor vaatwassers

€ 69,75 excl. BTW

€ 84,40 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3137662

Kader bestaande uit 4 elkaar overlappende stukken van roestvrij staal die op elkaar klemmen.
Met dit systeem,gemaakt door Matfer, kunt u de afmeting van het kader afstellen, waarbij een groot reinigingsgemak wordt geboden.
Het materiaal, gemaakt van rvs, is 2 mm dik, wat zorgt voor een goede stevigheid.
Ideaal voor gebruik met Flexipat® en de reliëfmatten.
H 45 mm.

Vanaf

€ 114,25 excl. BTW

€ 138,24 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG47719897

Doos van 100 vormen van hout met bak van papier.
Bakje van bakpapier.
Ideaal voor een authentieke, natuurlijk ogende presentatie.
Van koken tot verkopen in dezelfde houder.

€ 145,90 excl. BTW

€ 176,54 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138387

Aluminium rooster met rand.
Voor het snel bereiden van pizza's (ook van vooraf bereide pizza's).
Pizza's kunnen eenvoudig worden verplaatst met behulp van schuiver.
Het deeg wordt gelijkmatig gebakken dankzij de luchtcirculatie.

Vanaf

€ 23,25 excl. BTW

€ 28,13 incl. BTW

Per stuk

Configureer je product

Artikelnummer : MIG3138668

Ook geschikt voor zowel hartige als zoete bereidingen
Met de bereiding van complete bakplaten wint u kostbare tijd
Afhankelijk van de producten, kunnen deze 2000 tot 3000 maal worden gebruikt voordat u de eerste tekenen van aanbakken zult opmerken

€ 105,90 excl. BTW

€ 128,14 incl. BTW

Per stuk

In winkelwagen

Artikelnummer : MIG3138722

Vierkant profiel zonder verwijding voor grote plakken witbrood, met deksel.
Bakvorm voor brood Exopan® Dun staal gelamineerd met een anti-aanbaklaag aan de binnenzijde en een beschermende lak aan de buitenzijde.
Ideaal voor het bakken van deeg, EXOPAN’® combineert de bakkwaliteit van vertind ijzer met het gebruiksgemak van de anti-aanbaklaag.
De geringe dikte van het staal zorg voor een betere kleuring van producten.
Reinigbaar door aan de binnen- en buitenzijde af te nemen.
Dit materiaal moet droog blijven (vaatwasser, koelkast, …)